食塩相当量100グラムあたり86.4グラム

先程の、食塩には無かった、

マグネシウム、カルシウム、カリウムも含まれています。

料理する上では、「しょっぱい」と言う味覚になりますが、同じ「しょっぱい」でも、入ってる成分は全く違うんです。

ただ、味付けだけを求めるのも一つなのかもしれませんが、味付けプラス、大切な栄養素である、マグネシウムや、カルシウム、カリウムを塩から取れるとなると栄養バランスもより良くなりますね。

そして、血圧は上がらないにも付随してくるのですが、海の塩には入っている、

カリウム

これは、体の中の塩分（NaCl）濃度の調整に凄く役に立つものなんです。

誰でも見たことのある、生ハムにメロンと言う組み合わせ

これは、なぜ生ハムとメロンなのかと言うと、味が合うとか言うよりも、塩分の濃い生ハムを食べた体の中の塩分調整のサポートを果物の中でもカリウム含有量の多いメロンを食べることで、体内塩分を一定に保たせると言う意味合いの方が強いです。

つまり、カリウムは、体の中の余分な塩分（NaCl）のみを体の外に排出する作用があるのです。

もし、今よりも健康に気を使うのであれば、間違いなく◯◯海系の塩を選ぶのが良いでしょう。

食塩と書かれたものよりも、海の塩の方が甘味があり、味わいもまろやかですし、体に必要なミネラルが豊富です。ちょっとだけ高いんですけどね。

今度、塩を買う時には、これ参考にしてみてくださいね！

調味料ネタ、まだあるので、また投稿します！

それでは今日はこの辺で👍🏻👍🏻

2022.02